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2025年食品安全考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.食品原料

B.直接入口食品

C.食品包装材料

D.食品添加剂

答案：B

2.关于食品安全标准，下列说法错误的是（）。

A.食品安全标准是强制执行的标准

B.企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用

C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准

D.食品安全地方标准由省级