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文档摘要

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啤啤猫传菜岗SOP考核试卷

欢迎参加本次啤啤猫传菜岗SOP考核，请认真阅读题目并作答。考试时间为35分钟，请合理安排时间。

考生基本信息：[矩阵文本题]*

考生姓名：

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一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.传菜岗餐前备量检查及卫生的指定时段是（）[单选题]*

10:00-10:30、16:00-16:30

11:00-11:30、17:00-17:30(正确答案)

12:00-12:30、18:00-18:30

9:00-9:30、15:00-15:30

答案解析：

对应“餐前时段”，正确答案为11:00-11:30、17