基本信息
文件名称：2025食堂食品安全管理指南（2023 年12月）.pdf
文件大小：773.34 KB
总页数：46 页
更新时间：2025-11-24
总字数：约5.83万字
文档摘要
食堂食品安全管理指南
(2023年12月)
1
目次
1范围3
2规范性引用文件3
3术语和定义4
4管理要求5
4.1人员要求5
4.2制度管理9
4.3档案管理10
4.4隐患治理11
4.5操作管控16