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小小烹饪家培养孩子的生活自理能力日期：20XX.XX汇报人：XXX

目录01食材精挑细选技巧食材选择储备02简单饭菜制作秘籍家常菜制作法03厨房安全守则安全厨房技巧04劳动乐趣与价值做饭学责任感05课堂延伸至家中厨艺分享课程

01.食材精挑细选技巧食材选择储备

新鲜与否选择新鲜食材可以保证健康食材的来源了解食材的来源可以更好地选择适合的烹饪方式根据食材特性选择合适的烹饪方式食材的重要性食材特性一览

外观鲜亮色泽鲜艳、无斑点、无变色质地紧实手感硬实、无软烂现象无异味气味清新、无刺鼻异味食材新鲜度影响选择新鲜的食材可以保证菜品的口感更好，让我们的饭菜更美味可口。新鲜食材的挑选

正确的储存方法可以延