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(2025年)膳食结构合理性试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.一般来说，成年人每天摄入谷类食物的适宜量为（）

A.100-200克

B.200-300克

C.250-400克

D.400-500克

答案：C。解析：《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每天谷类食物的摄入量应在250-400克，谷类是碳水化合物的重要来源，为人体提供能量。

2.以下哪种食物不属于优质蛋白质的良好来源（）

A.大豆

B.鸡蛋

C.玉米

D.牛奶

答案：C。解析：优质蛋白质是指含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但