学前儿童卫生与保健第四章学前儿童的营养与饮食管理

目录CONTENTS第一节营养的基础知识第二节学前儿童的合理膳食第三节学前儿童的膳食管理

营养的基础知识第一节一、六大营养素二、各类食物的营养价值

学前儿童的基础知识营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。营养是学前儿童生长发育和保持身心健康的物质基础。那么，学前儿童需要哪些营养素？多吃哪些食物更有利于他们的生长发育？为什么人们常说牛奶、鸡蛋有营养？微量元素在人体内的含量极少，是否不会对人体健康产生影响？胡萝卜素是维生素吗？No.1课前热身

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