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研究报告

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肉类行业痛点与解决措施

一、食品安全问题

1.农药残留超标

农药残留超标是肉类行业面临的严重问题之一。首先，农药残留超标会对人体健康造成严重威胁。农药在杀虫、除草、防病等方面发挥着重要作用，但过量使用或不当使用会导致农药残留量超过食品安全标准。当人们食用含有农药残留的肉类产品时，农药中的有害物质会进入人体，长期积累可能导致慢性中毒，甚至引发癌症等严重疾病。此外，农药残留还会影响儿童的正常发育，对孕妇和老年人等特殊群体造成更大的健康风险。

其次，农药残留超标对生态环境造成了极大的破坏。农药在杀灭害虫的同时，也会对有益生物造成伤害，破坏生态平衡。农药残