2025年江南大学800微生物学综合考研练习题及答案解析

一、名词解释（每题5分，共30分）

1.芽孢

芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。产芽孢的细菌主要有芽孢杆菌属和梭菌属等。芽孢具有极强的抗热、抗化学药物、抗辐射等能力，这是因为芽孢具有多层厚而致密的壁，芽孢核心中含有吡啶二羧酸钙（DPA-Ca），它能使芽孢中的生物大分子形成稳定而耐热的凝胶。例如，肉毒梭菌的芽孢在100℃沸水中可存活数小时，只有在121℃的高压蒸汽下处理15-20分钟才能将其杀死。

2.温和噬菌体

温和噬菌体是一类感染细菌后，并