《2025年烘焙市场动态：现制门店扩张与预包装产品消费变化》范文参考

一、行业背景与市场概述

1.烘焙市场概述

1.1多元化趋势

1.2高端化趋势

1.3个性化趋势

1.4现制门店扩张

1.4.1现制门店数量增长

1.4.2大型连锁品牌和网红店崛起

1.4.3现制门店创新

1.5预包装产品消费变化

1.5.1市场份额缩小

1.5.2消费者品质要求提高

1.5.3品牌转型升级

二、现制烘焙门店的扩张策略与挑战

2.1扩张策略

2.1.1品牌化战略

2.1.2连锁经营策略

2.1.3线上线下融合策略

2.1.4跨界合作策略

2.2扩张挑战

2.2.1同质化竞争