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文档摘要

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幼儿园每周食品安全排查治理报告

本周，我园严格依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规要求，扎实开展食品安全排查治理工作，全力保障在园幼儿的饮食安全与健康。

工作回顾

制度落实：严格执行食品安全相关制度，从食品采购、验收、储存、加工到配餐等各个环节，都有明确的操作规范和责任人。每周对食品采购索证索票情况进行检查，确保所采购的食品来源合法、质量可靠。例如，要求供应商提供营业执照、食品生产许可证、产品检验报告等相关证件，对每一批次的食品都进行详细记录，包括名称、数量、生产日期、保质期等信息。

人员管理：加强对食堂从业人员的健康管理和培训。每周组织食堂工作人员