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第二章人体的营养第二节消化和吸收

消化：食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程。吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

消化系统的组成和功能口腔唾液腺咽食道胃肝脏胰十二指肠小肠大肠肛门盲肠阑尾

口腔牙齿：咀嚼食物返回消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.舌：搅拌食物唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉

食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.试管为什么要放入37℃左右的温水中?2.取唾液前为什么要用凉开水漱口?3.为什么馒头咀