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文档摘要

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2025食品安全抽查考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.2025年新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对苯甲酸及其钠盐在碳酸饮料中的最大使用量调整为

A.0.2g/kg

B.0.3g/kg

C.0.4g/kg

D.0.5g/kg

答案：A

2.下列哪种微生物在4℃冷藏条件下仍可缓慢繁殖并产生耐低温肠毒素

A.金黄色葡萄球菌

B.沙门氏菌

C.耶尔森氏菌

D.副溶血性弧菌

答案：C

3.根据2025年国家市场监督管理总局第8号公告，网络食品交易第三方平台对入网食品生产经营者开展现场核