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文档摘要

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2025年健康与饮食测试题及答案

一、单项选择题（每题3分，共60分）

1.以下哪种食物是膳食纤维的优质来源？

A.精白米

B.西蓝花

C.鸡胸肉

D.纯牛奶

答案：B

解析：膳食纤维主要存在于植物性食物中，西蓝花属于蔬菜，富含不可溶性膳食纤维；精白米加工后膳食纤维流失；鸡胸肉和牛奶为动物性食物，几乎不含膳食纤维。

2.根据2025年更新的《中国居民膳食指南》，成年人每日添加糖的摄入量应控制在多少克以内？

A.15克

B.25克

C.35克

D.50克

答案：B

解析：新版指南强调“减糖”目标，建议每日添加糖摄入不超过