基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品安全法规与标准知识考核试卷

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[填空题]*

_________________________________

1.（）是食品标准体系的核心和底线。[单选题]*

国家标准

强制性食品安全标准(正确答案)

地方标准

推荐性的质量标准

答案解析：

主要考核对强制性食品安全标准的地位的掌握。

2.食品抽样检验是《中华人民共和国食品安全法》赋予（）的一项法定职责。[单选题]*

卫生行政部门

食品安全监督管理部门(正确答案)

农业行政部门

生态环境部门

答案解析：

主要考核对食品抽