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2025年营养学会考试模拟题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.人体内含量最多的矿物质是：

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

答案：A

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

答案：B

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

答案：C

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.橙子

C.鸡肉

D.豆油

答案：C

5.人体每日所需的水分摄入量大约是：

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2