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文档摘要

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饭店社会责任对消费者购买意愿的影响：理论与实证探究

一、引言

1.1研究背景

在全球经济一体化与社会可持续发展理念日益深入人心的时代背景下，饭店业作为服务业的关键组成部分，在社会经济发展中扮演着重要角色。近年来，随着人们生活水平的不断提高，外出就餐的频率逐渐增加，饭店市场规模持续扩大。然而，饭店业的快速发展也带来了激烈的竞争，众多饭店为争夺市场份额，纷纷在价格、菜品、服务等方面展开角逐，致使行业利润空间不断压缩。《2024中国餐饮业年度报告》指出，餐饮行业“宽进严出”态势持续升级，原料、用工、房租等刚性成本压力持续，对缺乏稳定资金流和供应链的中小经营者提出挑战，仅2024年上半年