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文档摘要

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餐厅服务员仪容仪表与服务规范知识考核

一、单选题（每题2分，共20题）

1.餐厅服务员上班时，头发应如何处理？

A.长发需盘起，不得外露

B.短发需梳理整齐，刘海不得遮挡视线

C.留胡子需修剪整齐，不得留长须

D.以上都对

2.服务员佩戴饰品的规范要求不包括：

A.简洁的耳钉，不夸张

B.手腕佩戴手表，不得发出声响

C.胸前佩戴过多徽章或胸针

D.指甲修剪整齐，不得涂深色指甲油

3.餐厅地面保持清洁的标准是：

A.灰尘明显，但无污渍

B.餐具摆放整齐，忽略地面卫生

C.地面干燥，无水渍、垃圾

D.偶尔有纸屑，不影响服