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2025年蔬菜专业模考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.下列蔬菜中，属于喜温性蔬菜的是（）

A.菠菜

B.黄瓜

C.胡萝卜

D.生菜

答案：B。喜温性蔬菜适宜在温暖的环境中生长，黄瓜生长适宜温度一般在20-32℃，属于喜温性蔬菜。菠菜、胡萝卜、生菜相对较耐寒，不属于喜温性蔬菜。

2.蔬菜种子发芽需要适宜的条件，其中最主要的是（）

A.光照

B.温度

C.肥料

D.土壤酸碱度

答案：B。种子发芽需要适宜的温度、水分和氧气等条件，其中温度是最主要的因素。不同蔬菜种子发芽对温度要求不同，只有在适宜温度下，种子的生理活动才能正常进行，促进