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文档摘要

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2025年药食同源营养健康产品创新研发方向

一、2025年药食同源营养健康产品创新研发方向概述

1.1.药食同源产品的研发与筛选

1.2.药食同源产品的配方创新

1.2.1.保健食品

1.2.2.功能性食品

1.2.3.药膳食品

1.3.药食同源产品的生产工艺创新

1.3.1.高效提取技术

1.3.2.稳定化技术

1.3.3.绿色生产工艺

1.4.药食同源产品的市场推广与品牌建设

二、药食同源资源的研究与开发

2.1药食同源植物资源的深度挖掘

2.1.1.品种资源的筛选与鉴定

2.1.2.活性成分的提取与分析

2.1.3.基因工程育种

2.2药食同源动物资源的开发利用

2.2.1.资源评估