基本信息

---

下载

文档摘要

---

高频锦江之星ai面试试题及答案

请描述一次你在服务行业中遇到客人情绪激动的场景，当时你是如何处理的？

去年在连锁餐饮门店实习时，有位客人因等待餐品超过40分钟（门店承诺30分钟上齐），拍桌要求免单并投诉。我首先保持前倾倾听的姿态，目光平视客人说：“先生，让您等这么久我特别理解您的着急，换作是我也会生气。”待他音量降低后，我快速查看系统，发现是后厨新员工备菜失误导致延迟，随即说：“我们确实超时了，这是我的失职。现在您的餐品已经在最后一道工序，5分钟内一定端上来。为表歉意，除了这桌免单，我让厨房加一份您喜欢的甜品，您看芒果布丁可以吗？”客人点头后，我立即通知后厨优先制作，并全程站在桌旁观察，餐