基本信息

---

下载

文档摘要

---

中医药膳考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种食材不适合用于气虚体质人群的药膳？（）

A.黄芪

B.人参

C.白萝卜

D.山药

答案：C。白萝卜有行气、破气的作用，气虚体质人群应避免过多食用，而黄芪、人参、山药都有补气的功效，适合气虚体质人群用于药膳。

2.具有养血安神功效，常用于女性血虚失眠的药膳食材是（）

A.玫瑰花

B.百合

C.酸枣仁

D.薄荷

答案：C。酸枣仁能养心益肝、安神，常用于治疗心肝血虚导致的失眠，是女性血虚失眠常用的药膳食材。玫瑰花主要是理气解郁、活血散瘀；百合主要是润肺止咳、清心安神；薄荷主要是疏散风热、清利