云南省临沧市凤庆县2025-2026学年滇红茶制作技术测试试卷

考生姓名：________准考证号：________得分：________

考试时间：90分钟满分：100分

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.凤庆县作为“中国滇红之乡”，制作滇红茶的核心原料品种，被列为国家地理标志产品的是（）

A.福鼎大白茶B.凤庆大叶种（云南大叶种）C.祁门种D.龙井43

2.凤庆滇红茶区别于其他红茶的核心品质特征是（）

A.条索纤细，香气清高B.条索肥壮紧结，色泽乌润，蜜香浓郁，滋味醇厚C.色泽绿褐，滋味鲜爽D.芽头肥壮，满披白毫

3.