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文档摘要

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中级营养考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素属于宏量营养素？

A.维生素A

B.钙

C.蛋白质

D.铁

答案：C

2.人体能量消耗中占比最大的部分是？

A.基础代谢

B.体力活动

C.食物热效应

D.生长发育

答案：A

3.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸（C18:1）

B.α-亚麻酸（C18:3n-3）

C.棕榈酸（C16:0）

D.硬脂酸（C18:0）

答案：B

4.维生素B1缺乏可导致？

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲