公共营养师【三级】2025年公共营养师一级二级三级四级考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列食物中，钙含量最高且易于吸收的是：

A.菠菜

B.牛奶

C.大豆

D.黑木耳

答案：B（牛奶中的钙以酪蛋白钙形式存在，吸收率约30%，是膳食钙的最佳来源）

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的每日推荐摄入量是：

A.50-100g

B.100-200g

C.200-300g

D.250-400g

答案：D（2022版膳食指南推荐谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆50-150g，薯类50-100g