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研究报告

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2026-2031中国藜麦行业分析及发展趋势预测

一、行业概述

1.行业背景

(1)中国藜麦行业近年来发展迅速，得益于国家对健康食品的推广和消费者对健康生活方式的追求。根据最新数据显示，2016年至2021年间，中国藜麦市场规模逐年扩大，年复合增长率达到20%以上。这一增长趋势主要得益于藜麦的营养价值，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，被誉为“超级食物”。例如，2019年，中国藜麦市场规模已达到50亿元人民币，预计到2026年，市场规模将超过100亿元人民币。

(2)在国际市场上，中国藜麦的出口量也逐年增加。根据中国海关统计数据，2