研究报告

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2026-2031中国蔬菜种植行业规模现状及十五五市场商机分析报告

第一章中国蔬菜种植行业规模现状

1.1种植面积与产量分析

(1)近年来，我国蔬菜种植面积持续扩大，产量稳步增长。据统计，2021年全国蔬菜种植面积达到2.5亿亩，较2016年增长约5%，年复合增长率达到2.5%。同期，全国蔬菜总产量达到7.8亿吨，同比增长约3%，年复合增长率约为1.5%。其中，叶菜类、根茎类和茄果类蔬菜的种植面积和产量均有所增加，其中叶菜类蔬菜的种植面积占比最高，达到40%以上。

(2)在区域分布上，我国蔬菜种植呈现出明显的地域差异。东部沿海地区和中部地区是我