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文档摘要

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(2025年)食品安全法》考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2025年修订的《食品安全法》，下列哪类活动不属于该法调整范围？

A.食品添加剂的生产

B.食品相关产品的生产

C.食用农产品的市场销售

D.食品生产企业内部培训

答案：D（依据第2条，调整范围包括食品、食品添加剂、食品相关产品的生产经营及食用农产品市场销售，企业内部培训不属于调整范围。）

2.某食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录制度，市场监管部门应首先采取的措施是？

A.责令改正，给予警告

B.处5万元以上10万元以下罚款

C.责令停产停业