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研究报告

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2026-2031中国凉茶发展现状与市场前景分析

第一章凉茶行业概述

1.1行业发展历程

(1)中国凉茶行业起源于唐代，历经千年的传承与发展，逐渐形成了独特的文化底蕴和市场需求。在20世纪80年代，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，凉茶开始受到广泛关注。据相关数据显示，1980年至1990年间，中国凉茶市场规模逐年扩大，年复合增长率达到20%以上。这一时期，王老吉、加多宝等知名品牌相继成立，为凉茶行业的发展奠定了基础。

(2)进入21世纪，凉茶行业迎来了快速发展期。随着科技手段的进步和消费者需求的多样化，凉茶产品不断推陈出新，从传统的糖水