;“吃醋”;自然界和日常生活中的有机酸;一、羧酸;3、羧酸的分类：;高级脂肪酸——难溶于水;结构分析;三、实验内容;2.羧酸的成盐反应

在2支试管中分别加入0.1g苯甲酸、水杨酸和1mL水，边摇边逐滴加入5%氢氧化钠溶液至恰好澄清，在逐滴加入5%盐酸溶液，观察和记录反应现象并解释之。;3.羧酸的脱羧反应

在2支干燥的试管中，分别加入1g草酸、1g水杨酸，用带导管的塞子塞紧，将试管口略向下倾斜地夹在铁架上，把导管口插入盛有1mL饱和石灰水的试管中，然后用直火加热，观察和记录反应现象并解释之。实验结束时，先移去石灰水试管，在移去火源，以防止石灰水倒吸灼热的试管中而炸裂