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(2025年)食品安全管理员考试参考题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对召回的食品进行无害化处理或销毁，且货值金额不足1万元的，除没收违法所得外，最高可并处多少罚款？

A.5万元以上10万元以下

B.10万元以上20万元以下

C.20万元以上50万元以下

D.50万元以上100万元以下

答案：C

2.某餐饮服务提供者采购的冷冻肉类未索要检疫合格证明，经调查该批肉类来自非定点屠宰场。依据《食品安全法》，该行为属于？

A.未履行进货查验义务

B.经营病死、毒死或