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文档摘要

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2025健康与饮食测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.鸡肉

C.橙子

D.豆腐

答案：B

2.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.香蕉

B.苹果

C.西红柿

D.柑橘类水果

答案：D

3.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

答案：B

4.高血压患者应限制摄入哪种食物？

A.鱼类

B.蔬菜

C.蛋白质

D.饱和脂肪

答案：D

5.以下哪种饮料含有较高的咖啡因？

A.牛奶

B.绿茶

C.柠檬水

D.白开水

答案：B

6.膳食纤维主要存在于哪种