鼠伤寒沙门氏菌适配体：筛选技术、特性鉴定与多元应用探索

一、引言

1.1研究背景

鼠伤寒沙门氏菌（Salmonellatyphimurium）作为一种常见的革兰氏阴性菌，在公共卫生、食品安全以及动物健康领域都引发了广泛关注。其分布极为广泛，涵盖了水、土壤、食物以及动物肠道等多种环境。人类一旦摄入被该菌污染的食物或水源，极易引发食物中毒和肠道感染，出现发热、腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重时甚至会发展为败血症，对免疫系统较弱的婴儿、老人和慢性病患者而言，威胁更为致命。在全球范围内，鼠伤寒沙门氏菌感染事件频繁发生，给人类健康和经济发展带来了沉重负担。例如在[具体年份]，[具体地区]爆发的大规