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研究报告

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2026-2031中国粮食加工市场运行态势研究报告

一、研究背景与意义

1.1.研究背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，粮食加工行业作为农产品深加工的重要组成部分，其在国民经济中的地位和作用日益凸显。近年来，我国粮食加工产业规模不断扩大，加工能力显著提高，产品种类日益丰富，市场竞争日趋激烈。

根据国家统计局数据显示，截至2025年，我国粮食加工行业产值已达到2.5万亿元，同比增长8%。其中，粮食深加工产品产值占整个行业的60%，市场规模不断扩大。在市场需求方面，随着消费升级和消费观念的转变，消费者对食品的品质、营养、安全等要求越来