研究报告

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2026-2031中国藜麦市场前景研究与投资战略咨询报告

一、研究背景与意义

1.1.藜麦在中国的种植与发展现状

(1)近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提升，藜麦这种营养价值高、富含膳食纤维的谷物逐渐受到市场的青睐。在我国，藜麦的种植始于上世纪90年代，经过二十多年的发展，已从最初的试验种植阶段步入到规模化生产的阶段。目前，我国藜麦种植面积主要集中在青海、甘肃、西藏等高海拔地区，这些地区的气候条件与藜麦的生长习性高度契合，使得藜麦在这些地区呈现出良好的生长态势。

(2)我国藜麦产业发展迅速，不仅种植面积逐年扩大，产品种类也日益丰富。从最初