基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

1-

2026-2031中国蔬菜市场研究报告

一、研究背景与意义

1.1中国蔬菜市场发展现状

(1)近年来，我国蔬菜市场发展迅速，已成为全球最大的蔬菜生产和消费国。根据国家统计局数据显示，2019年全国蔬菜总产量达到7.4亿吨，同比增长1.5%。其中，叶菜类、根茎类和花果类蔬菜产量分别占总产量的40%、30%和30%。在消费方面，我国蔬菜人均消费量逐年上升，2019年达到365公斤，较2010年增长20%。随着居民生活水平的提高，消费者对蔬菜品种、品质和安全性要求越来越高，推动蔬菜市场向多样化、高品质、安全健康的方向发展。

(2)在市场供应方面，我国蔬菜市场已形成