研究报告

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2026-2031中国食品生物技术市场供需与市场前景预测报告

一、市场概述

1.1市场定义与分类

(1)中国食品生物技术市场是指利用生物技术手段，对食品进行改良、加工、生产及检测的产业。该市场涵盖了基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程等多种生物技术的应用。市场定义强调了对食品品质、安全、营养和功能性的提升，以满足消费者日益增长的健康需求。

(2)市场分类可以从多个维度进行划分。首先，根据生物技术的应用领域，可以分为食品添加剂、食品加工、食品检测和食品生产设备等类别。其次，按照食品类型，可以分为肉类、乳制品、谷物、果蔬和海洋食品等。此外，还可以根据