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2026-2031中国肉松市场研究报告

第一章中国肉松市场概述

1.1肉松市场发展历程

(1)中国肉松市场的发展历程可以追溯到20世纪50年代，当时肉松作为一种传统的休闲食品开始出现在市场上。随着人民生活水平的提高，肉松的消费需求逐渐增长。据相关数据显示，1980年中国肉松市场规模仅为1.5万吨，而到了2020年，市场规模已增长至30万吨以上，年复合增长率保持在10%以上。在这个发展过程中，肉松的生产技术不断改进，产品种类也逐渐丰富，从传统的肉松发展出多种口味和形式的肉松产品。

(2)进入21世纪，随着食品加工技术的进步和消费者口味的多样化，肉松市场迎来了