基本信息
文件名称：中餐服务实训教程(模块一)PPT课件.pptx
文件大小：9.45 MB
总页数：107 页
更新时间：2025-11-27
总字数：约2.09万字
文档摘要
模块一：认识餐饮部中餐服务实训教程1中餐服务实训教程(模块一)PPT课件
目录012中餐服务实训教程(模块一)PPT课件020304餐饮部餐饮产品中餐厅简介餐饮服务员
1餐饮部3中餐服务实训教程(模块一)PPT课件
案例导入4中餐服务实训教程(模块一)PPT课件一份商务套餐引起的投诉某日晚，四位长住客人在某三星级饭店的中餐厅就餐。用餐期间，一位女性客人发觉自己点的商务套餐基本上是冷的，就要求服务员重新加热。但加热后套餐里的“田蛙”却已换成了“红烧肉”，联想到当天中午，她和同事在餐厅等了一个小时以后才得以用餐，怨气便油然而生。她在询问餐厅服务员没有得到满意的答复后，就索性端着这一份