基本信息

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文档摘要

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2025年餐饮外卖行业服务质量评估及改进方案模板

一、行业背景与现状

1.菜品质量

1.1食材问题

1.2卫生问题

1.3口味问题

1.4食品安全

1.5消费者隐私

2.配送速度

2.1配送不及时

2.2配送延误

2.3配送人员

2.4配送路线

2.5交通拥堵

3.服务态度

3.1服务态度不佳

3.2沟通不畅

3.3投诉处理

二、服务质量评估指标体系构建

2.1菜品质量评估

2.1.1食材新鲜度

2.1.2烹饪工艺

2.1.3口味与描述相符度

2.1.4食品安全

2.2配送速度评估

2.2.1订单处理时间

2.2.2配送时间

2.2.3配送延误