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文档摘要

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2025年身边的营养学试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素B6

答案：B

2.膳食纤维的主要功能是？

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.提供必需氨基酸

D.增加饱腹感

答案：B

3.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.橙子

C.鸡肉

D.豆油

答案：C

4.碳水化合物的主要来源是？

A.蔬菜

B.肉类

C.谷物

D.鱼类

答案：C

5.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

6.以下