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文档摘要

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奶粉考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪类奶粉不属于我国《婴幼儿配方食品》国家标准覆盖范围？

A.1段婴儿配方奶粉（0-6月龄）

B.2段较大婴儿配方奶粉（6-12月龄）

C.3段幼儿配方奶粉（12-36月龄）

D.特殊医学用途婴儿配方奶粉（0-12月龄）

答案：D（特殊医学用途配方奶粉执行GB25596标准，不属于GB10765-2021覆盖范围）

2.婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例最接近母乳的是？

A.4:6

B.6:4

C.5:5

D.3:7

答案：B（母乳中乳清蛋白:酪蛋白约为6