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文档摘要

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【2025年】健康知识竞赛题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.大豆及其制品

B.全麦面包

C.香蕉

D.花生油

答案：A

解析：大豆及其制品（如豆腐、豆浆）含有人体必需的9种氨基酸，且消化吸收率高，是植物性食物中唯一能与动物性蛋白质媲美的优质蛋白来源。

2.成年人每日推荐的添加糖摄入量应不超过多少克？

A.10克

B.25克

C.50克

D.75克

答案：B

解析：根据《中国居民膳食指南（2022）》，为预防肥胖、龋齿及代谢性疾病，成年人每日添加糖摄入应控制在2