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文档摘要

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干燥操作工考核试卷

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姓名：

得分：

考试时间：120分钟

一、填空题（每题2分，共20分）

1. 干燥操作的核心是利用（）或其他载热介质，将物料中的（）汽化移除，使物料含水量降至工艺要求，常见的干燥类型包括热风干燥、真空干燥和喷雾干燥。

2. 干燥装置的核心设备是（），其作用是提供物料与载热介质充分接触的空间，常用的类型有（）干燥机、流化床干燥机和滚筒干燥机。

3. 干燥操作中，关键工艺参数包括（）（载热介质温度）、风速（或风量）和（），参数偏离会导致物料干燥不达标或过度干燥。

4. 热风干燥中，空气加热器的作用是将冷空气加热至（）温度，常用的加热方式包括蒸汽加