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2026-2031中国起酥油市场深度研究与市场分析预测报告(定制版)

一、市场概述

1.起酥油行业定义及分类

(1)起酥油行业是指以植物油、动物油或其他植物油脂为原料，通过物理或化学方法加工制成的油脂产品。它广泛应用于烘焙、糕点、西式快餐、方便食品等领域。起酥油行业根据原料来源、加工工艺和产品特性可以分为多个类别，如植物起酥油、动物起酥油、混合起酥油等。

(2)植物起酥油是以植物油为主要原料，通过精炼、脱色、脱臭等工艺加工而成。它具有良好的起酥性能，广泛应用于烘焙食品中。动物起酥油则主要来源于牛、羊等动物的脂肪，经过加工处理后具有独特的风味和口感。混合起酥