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文档摘要

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咸宁职业技术学院陈海霞

植物细胞吸水

植物细胞吸水的方式：

渗透吸水：细胞通过渗透作用来吸收水分，是有液泡的活细胞进行吸水的主要方式，也是植物吸水的主要方式。

吸胀吸水：细胞通过吸胀作用来吸收水分，是干燥的种子在形成液泡之前进行吸水的方式。

一、水势

水势（Ψw）：指在体系中水溶液的化学势与同温、同压下纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商，即每偏摩尔体积水的化学势。

化学势：是恒温恒压条件下每摩尔物质所具有的自由能。

水势的单位是帕（Pa），一般用兆帕表示，1MPa=106Pa。

一、水势

人为规定：在标准状态下，纯水的水势值为0，其他溶液的水势均小于0，为负值。而且溶液的浓度