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文档摘要

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初级食品安全法律法规考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.制定《食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）。

A.公众身体健康

B.公众生命安全

C.公众身体健康和生命安全

D.食品行业健康发展

答案：C

解析：《食品安全法》第一条明确规定，为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。所以选C。

2.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受（），承担社会责任。

A.政府监管

B.媒体监督

C.社会监督

D.舆论监督

答案：C

解析：根据《食品安全法》规定，食品