有机铬对尼罗罗非鱼生长性能及糖代谢关键基因表达的影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在动物营养领域，有机铬作为一种重要的添加剂，近年来受到了广泛关注。铬是动物机体必需的微量元素之一，在维持动物正常生理功能和代谢过程中发挥着关键作用。自1954年Curan发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能力因铬而增加，并提出铬可能是动物所必需的元素的假说后，科研人员围绕铬开展了大量研究。1957年，Schwarz和Mertz等人从啤酒酵母中分离出葡萄糖耐量因子（GTF），进一步证实三价铬是GTF的重要活性组成部分。铬主要以三价铬的形式参与动物体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，在缓解畜禽应激