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文档摘要

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公司西式烹调师标准化安全规程

文件名称：公司西式烹调师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司所有西式烹调师在工作过程中，涉及食品安全、设备操作、环境卫生等方面的安全要求。制定本规程旨在确保烹调师在标准化作业流程中，遵守相关安全准则，预防事故发生，保障员工生命财产安全及食品卫生。本规程依据国家相关法律法规、行业标准及公司内部安全管理规定制定。

二、安全准备

1.个体防护装备：

a.烹调师应根据工作内容选择合适的防护装