基本信息

---

下载

文档摘要

---

研究报告

PAGE

1-

2026-2031中国香菇菌多糖市场运营态势报告

一、市场概述

1.市场发展背景

(1)近年来，随着全球人口的增长和生活方式的改变，对健康食品的需求日益增加。特别是我国，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对香菇菌多糖这一天然、健康、功能性食品的需求持续上升。根据中国食品安全协会发布的《2019年中国食品工业发展报告》，2018年我国食品工业总产值为10.6万亿元，同比增长3.6%，其中健康食品行业产值占比达到20%以上。香菇菌多糖作为健康食品的重要组成部分，其市场需求量逐年攀升。

(2)香菇菌多糖作为一种生物活性物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、