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第七章

萜类和挥发油;本章内容;第一节萜类;将一些天然萜类物质（柠檬烯）的蒸汽经氮气稀释后，在低压下通过灼热的铂丝网时，均能产生得率很高的异戊二烯；反之将异戊二烯加热到280℃时，每二分子异戊二烯可发生反应生成二戊烯（单萜）。后来随着对萜类化学研究的深入表明，许多萜类化合物的碳架结构无法用异戊二烯的基本单元来划分。

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HOOC-CH2-C-CH3-CH2-CH2OH;三、萜类化合物的分类;(一)单萜

单萜（monoterpenoids）的基本碳架由10个碳原子构成，即2个异戊二烯单位，多是挥发油